この冬より、薪ストーブを導入。これに伴い、燃料となる薪が必要になりました。薪ストーブを丸一日使用する場合、５０センチくらいの薪が１２本くらい必要になります。この冬は、伐採したみかんの木で十分間に合いますが、来年に向けて、家にあるクヌギ林から木を伐採しました。これで、暖房に電気もガスも灯油もいりません。少しずつ、大切に大切に使わせて戴きます。

　先月より動き始めた「薪ストーブ」。慣らし運転も順調に、家全体をあたたかく包んでくれます。

　新たに増えた作業が、下記にある「薪」づくり。だいたい、５本くらいで約５時間。寒い日は、かなり消費します。みかん畑の枯れ木をかき集め、この冬を乗り切る予定です。なるべく、電気やガス、灯油に頼らないように。

　ストーブの火を眺めながら、炎のぬくもり、恩恵をたいせつにしたい、と思う今日この頃。

　　横浜駅西口徒歩５分のところに、行きつけの中華料理「迎珍」にて、ヌタ畑の小松菜を持参しました。早速、料理長が炒めてくれました。取れたての野菜、ということもありますが、プロの手にかかると、こうも美味しいのか。素晴らしい！！http://www.nextftp.com/erumi/geichin/index.htm

　鬼柚子（獅子柚子）と花柚子を収穫しました。花柚子の方が、実が小さいものです。

　今年は、台風の影響からか、例年よりも実が少ないです。

柚子の香りに包まれながら、鋭いトゲを交わしながら、収穫に汗を流しました。

　　明日から師走

庭先にあるニホンズイセン（日本水仙）が咲き始めました。

　　凛々しい姿です。

　９月の台風で倒れたみかんの木にも恵みが。よく踏ん張りました。

　１２月に食べごろになります。よく味わいたいと思います。

　次週、「のうかつ」に設置される薪ストーブの講習会に参加しました。薪ストーブを囲む生活について、講師のポール・キャスナー氏が熱弁。薪の火付け方や薪の割り方、そして薪ストーブを活用した調理方法を教えて戴きました。

　部屋をあたたかくするだけでなく、美味しい料理ができる、そして何よりも「燃える炎」に心が癒されます。今後の活用が楽しみです。

　生の春菊をヨーグルトとマヨネーズで合わせました。合わせることにより苦味が取れる、とのことですが、取れたての春菊ですので、そもそも苦味がなく・・・。ポテトサラダと合わせ、とても美味しく戴きました。

　なお、春菊は風邪予防に効果がある、とか。

取れたての小松菜がこのように・・・

　茗荷の千切りにしらすをかけ、醤油をかけて食べます。私はこれが大好きなので。　とシュフKojimaさん。

　ヌタ畑の取れたての春菊を、近所のおばさんが「ゴマ和え」にしてくれました。取れたての春菊は、何しろ甘い！　独特の苦味がないんですね。

　ちなみに「ゴマ和え」は、祖母の作った陶器のお皿に盛り付けました。

　昭和初期、枯れ葉を集め腐葉土をつくるために、急斜面にクヌギなどの落葉樹を植えて、谷に落としていた場所があります。戦後、化学肥料に押され、クヌギたちはそのまま放置され、写真のようになりました。

　このクヌギなどを使い、椎茸やシメジを作ってみようかな、と。

でも、急斜面からどうすれば木を切り出せるか。椎茸はできるのか？ストーブの薪になるか？

　ご支援・ご協力をよろしくお願いいたします！！

　行きつけの神奈川県藤沢市にある「アクラバー」（http://aqrabar.jugem.jp/）のシェフのtokuyamaさん夫妻が、ヌタ畑の小松菜を調理してくれました。さすがです。

下記からは、ホームページより抜粋

 小松菜のケーク・サレを作ってみました。たっぷりの小松菜とパルミジャーノで焼きましたのよ～♪　　ケーク・サレとは…おフランス生まれのアイテムのようでして甘くない「塩味のケーキ」でございますのよね(・∀・)ｂ　　ずーっと作ってみたかったんですよねぇ。　それに、ほうれん草やらルッコラやら季節のお野菜を添えて～　ゴルゴンゾーラとマスカルポーネのソースでお召し上がりいただきたいと！

　　先月の台風１５号は、各地に被害をもたらした。

「のうかつ」でも、レモンの木１本、普通みかんの木３本、甘夏みかんの木６本が倒れた。倒れた場合、土をかぶせて、木を起こすという応急処置が行われる。しかし、半分以上の根が折れているので、葉や果実に栄養が行き届かず、結局は枯れてしまう、らしい。

　米神は、海岸から山に向かって大風が吹いたので、尾根周辺の木々、特に背丈のある木や重みのある甘夏みかんの木が、倒れているそうです。自然の厳しさ、を感じます。

　　玄関先にあるピンクのバラ。改修工事を、美しく鮮やかに見つめます。

　改修工事は、最終局面。急ピッチで進んでいます。

　頑張れ、左官屋さん！！

　　大平山（1295.5㍍）に登りました。

　　１０月１６日（日）、車イスの人や身体に障害のある方々と、総勢１６０名で登山します。山岳集団「ベルククラブhttp://berg-club.cocolog-nifty.com/」の毎年開催される登山企画。参加して２０年以上経ちます。

　　先月の台風で、山中湖は増水。湖が一回り大きく感じました。登山道を一部修繕し、登山会に備えました。あとは、晴天を祈るのみです。

　　小田原市根府川にある陶芸工房「エクリュ」の陶芸教室に参加しました。祖母の陶芸工房を復活する前に、陶芸のイロハを少しでも・・・と思い、粘土と戯れました。

　　祖母が陶芸をはじめたのは、２５年以上前。その当時を思い出しながら、工房が復活できるかどうか、講師に相談しました。その頃より、オートメーション化され、新潟の工房から祖母は粘土を購入していましたが、今では平塚や厚木の量販店等でも道具や粘土を購入できる、と講師の金子氏。「窯さえあれば、大丈夫ですよ」と。

　　あとは、やる人とやる気でしょうか。

　先週の台風１５号。「大丈夫」と思っていたみかん畑でしたが、５本の木が根こそぎ倒れ、小屋の屋根が飛んでました。

　もう一度植えなおし、１２月に収穫できるかどうか。

　自然の猛威に唖然とする一方で、先人の植えた防風林が枯れてなくなっていたことを思うと、折れた木々に、本当に申し訳ないです。

　地球温暖化で、強い台風の上陸が増えてくる、ことも考え、動きたい、と思う今日この頃です。 

　２０１１年９月２５日、ホームセンターで堆肥を大量に購入しました。

９月２９日（木）、静岡から杉本園芸の杉本氏を講師に招き、野菜畑を作ります。いきなり野菜を植えるのではなく、土づくりから。

　「土がよければ、何でも美味い野菜ができるんだよ」と、講師は語ります。

いざ、実践です。

　巨峰を食べていたら、美味しいだけでなく、ハートある方を見つけました。

２０１１年８月２７日（土）

町田市と相模原市の境にある骨董屋で、「蔵戸」を買いました。

のうかつ小田原の「顔」です。

毎年３月の始めになると、のうかつ小田原の前を走るJR東海道線の海側斜面には、「沖縄カンヒサクラ」（ヒカンサクラとも？彼岸サクラと間違うことが多く、カンヒサクラと最近は言うらしい・・・）が美しく咲く。

このサクラ、「１０年近く前、斜面の工事を終えたJRの工夫さんが、有志で植えてくれてよ。毎年一緒に手入れをしていたんだが・・・」と話すのは、近隣のおばさん。「気になっていても急斜面だからよ、危ねえんだよ」

日頃の運動不足解消のため、草刈り格闘スタート。

ようやく、サクラの葉が見えてきました。

「これで、来春も美しいサクラを見ることができるよ～」

と、近所のおばさんからジュースの差し入れ。

いい汗をかきました。

２０１１年６月４日

　小田原山岳集団「ベルククラブ」の仲間と、福島県相馬市和田の「いちご農園」に泥だしボランティア参加しました。

　昭和５０年頃、これまでの海苔の養殖や塩田から、「いちご農園」に転換したエリア。でも、多くのビニールハウスは、『泥と瓦礫を巻き込んで、壁のように押し寄せてきた』大津波により、破壊。今もビニールハウス周辺に漁船が横たわります。

　『いやぁ、どこから手をつければ良いか。途方に暮れたよ。テレビなんかで「がんばれ！」なんて言われてもよ、何言ってんだよ！だったよぉ』と語るのは、農園組合長。『でもよぉ、少しっつ、少しっつ片付いてきて、ようやく何とかここまで来たよ』と。

　梅雨の晴れ間の中、農園組合の方々と登山クラブの仲間と一緒になって汗をかき、１つのビニールハウスと周辺のヘドロを片付けました。休憩時、津波から逃れた今季最後の「いちご」を戴きました。

疲れもどこかへ片付きました。

２０１１年５月２２日

からみもち鈴樹（小田原市根府川）

限定品　草もち

力をつけて、甘夏みかんもぎしました。

からみもち鈴樹（℡0465-29-0307）

真鶴道路の旧道沿いにある老舗

もう４０年以上になるだろうか

つきたてのお餅に大根おろしが

からみもちで、その他に、

あんこ、きなこ、納豆、のり、ごま

とあります。ぜひ、お立ち寄りを！！

２０１１年５月２１日

みかんの木の脇にある

「お茶の木」

緑美しくまぶしい

やぶきたの新芽

２０１１年５月１５日

玄関先の梅の木に

実がなりました。

これを梅酒にしたい！！

昔は、家で作ってましたが・・・

作り方を教えて

戴けないでしょうか？

２０１１年５月１４日

みかんの花が咲き始めました。

甘い香りが風に流れます。

２０１１年４月１７日　

この春のタケノコは、

のんびりだった。

ゆっくりと土の中で過ごし、

顔をだした。

「のうかつ小田原」も、

のんびりと穏やかな春の船出。

＊矢倉山の「矢倉」とは、源頼朝が石橋山で旗揚げするも敗れ、退散した際、矢倉を立てて・・・という逸話からついた、らしい。